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美食篇
芝加哥擁有當地獨特美食，UIC同學或美國留學的同學及遊客一定都要去品嘗，獨特風味絕對超出想像!
特色美食——–Deep dish pizza
UNO是芝加哥最道地傳統的深盤披薩店，發源於1943年。創辦人Ike Sewell 是一位德大橄欖球球星，因為他在芝加哥找不到像樣的墨西哥餐廳，決定自己開設餐廳。他將大份量的優質肉類、新鮮奶酪、蔬菜和美味的調料結合義大利食譜，讓披薩成為一個正式的餐點，又薄又脆的凹形麵皮上先填上一層奶酪，再鋪滿番茄，美味的芝加哥深盤披薩（Deep Dish Pizza）誕生了，美國的披薩歷史也從此被改寫。後期很多餐廳都會模仿「UNO Pizzeria & Grill」的厚皮披薩，但沒有辦法完全複製屬於UNO的傳統美味。而到UNO你不是來吃最新鮮的，而是來吃最復古的。
Lou Malnati’s Pizzeria 當地人強力推薦的Pizza
Lou Malnati在1971年開設第一間店，截至2016年已經開設45間分店。他的第一家店開在猶太人區，而開幕日三月十七日為愛爾蘭人的節慶San Patrick’s Day。Pizza是典型芝加哥風格，用厚厚的乳酪片以及滿滿的料，使他們的Pizza成為芝加哥地區最出名的披薩店之一
Lou Malnati從小跟著父親在一家披薩店幫忙，也因此得到父親對手工披薩的真傳。在成年之後，決定自己到芝加哥郊區開第一家店，在開幕日成功打響了在芝加哥厚片披薩第一人不敗的名聲。簡單的披薩，對材料不馬虎，麵皮手工打造，看似容易的披薩，其實有著Lou Malnati的堅持。這也是這間家庭餐廳在多年後，仍然維持義大利人家庭的傳統，並成功的移交給他的兒子，繼續在芝加哥地區發展。
特色美食——–Chicago Hot Dog
芝加哥式熱狗（Chicago Red Hot）起源於美國芝加哥的一種特色熱狗，在罌粟籽麵包為基底，加入全牛肉熱狗。裡面的配菜通常加有芥末、碎洋蔥、醃酸瓜醬、蒔蘿泡菜、番茄（切片或塊）、醃漬辣椒，芹菜籽調味鹽。因為內容物非常多種，因此芝加哥熱狗也被形容為「拖過花園（dragged through the garden）」。烹調方式大多數為蒸或水煮，碳烤則較少見（稱為char-dogs）。
正統芝加哥式熱狗裡通常不會有番茄醬，第一很多芝加哥人和熱狗愛好者都認為絕對不可以加番茄醬。第二因為本身有各種醃漬物及食材，所以本身就很有味道了。所以有些芝加哥的熱狗攤販也不會提供番茄醬。
推薦店家：Portillo’s Hot Dog
Portillo’s Hot Dogs 創立於1963年，從一個小攤販到連鎖店，以多元化的方式來經營, 在美國各地設立不同類型的餐廳。如: 義大利餐廳Luigi House或是專賣早餐和午餐的Honey-Jam Cafe等等。
特色美食——–Garrett Popcorn
於1949年發跡於芝加哥，是芝加哥最具有傳統特色的小吃，在芝加哥有10多家分店，大部分的店都位於Magnificent Mile附近不怕找不到。
